“黑科技”+“深加工”拓宽新疆伽师新梅果农致富路

　　中新社新疆喀什9月20日电 题：“黑科技”+“深加工”拓宽新疆伽师新梅果农致富路

　　中新社记者 关雪昭 孙亭文

　　在塔克拉玛干沙漠西缘绿洲新疆喀什地区伽师县，当地生长的数十万亩新梅已采收完毕。除在当地销售外，伽师新梅还通过冷链专列、航空运输等渠道以及精深加工成果汁、果酱等20余种产品，走向中国各地，甚至远销马来西亚等东南亚国家。

　　伽师新梅，属欧洲李品种，是由伽师县原有的酸梅嫁接而成的新品种，富含花青素、维生素，抗氧化、促消化，被称为“高端水果新秀”。目前，伽师县新梅种植面积45万亩，今年挂果36万亩、预计产量23万吨。

　　近日，记者来到伽师县粤伽新梅产业园，一幢幢白紫相间的建筑物和一排排温室大棚映入眼帘。该产业园是以新梅为主的全产业链园区，已引进京东、德汇好物、广东中荔等一批知名企业落户，成为新梅产业发展的“定海神针”。生产研发出的20余种精深加工产品，打破了新梅产业单一格局，初步形成从种植到采摘、智能分选、冷藏、包装、加工、销售的全产业链条。

　　在产业园入驻企业德汇好物的生产车间里，数十名工人有条不紊地进行新梅筛选、包装。德汇好物喀什地区董事长助理孙跃敏表示，成熟采摘后的新梅保鲜期比较短，为增加新梅的保鲜期，让全国各地的消费者能品尝到良好的鲜果口感，公司采用了多项全球领先的技术和设备。

　　“我们从法国、日本、荷兰等国引进了国际领先的分选分级、保鲜技术和设备，解决了目前新梅存在的贮藏技术达不到保鲜精度要求等问题，延长了货架期，实现了错峰销售。”孙跃敏说，“我们建成投产了年新梅分选量10000吨生产线一条以及一次性贮存量达1000吨的保鲜库一栋，初步形成了集品种、产品及技术研发、有机生产、精深加工、贮藏保鲜、冷链物流及新型销售模式为一体的产业链发展模式。”

　　孙跃敏称，田间采摘的西梅在4小时内送到企业的水式预冷库，利用2℃冰水将果芯温度降到4℃以下，最大程度保留其新鲜口味；然后送到电磁保险库，利用电磁场降低果肉细胞活跃度，延长保鲜期；在完成分拣包装后，将西梅送进帐式气调库，抽走氧气，注入二氧化碳、氮气等惰性气体，减少果肉细胞呼吸，促进水果进入休眠状态。

　　目前，伽师县以粤伽新梅产业园为依托，建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”、总库容15万吨的冷链物流体系，新梅销售时间由往年20至30天集中上市，延长至2至4个月错峰销售，并提高了销售价格。

　　在粤伽新梅产业园展厅里，中新社记者看到，新梅汁、新梅干等一系列新梅加工产品琳琅满目。据产业园工作人员阿迪拉·艾克拜尔介绍，园区引进了北京汇源、广东中荔等18家企业落地，研发生产果汁、果干、果酒、果酱等22种产品。

　　阿迪拉·艾克拜尔说：“我们的目标是通过今明两年的努力，把新梅纳入国家药食同源目录，再引进药品企业或保健品企业，围绕‘药食同源’开发新的产品，在高端加工上力求新突破，推动伽师新梅实现质的飞跃，打造一个百亿级产业集群。”

　　在粤伽新梅产业园内，还有一片科研培训教学区。园区邀请广东援疆农业专家与本地“土专家”共同研究制定新梅管护工作日志，分季节开设种植管护技术培训班，引导民众标准化生产，让新梅成为伽师县的致富树。

　　眼下，正值新梅秋季管护的关键时期，伽师县各地民众积极开展新梅拉枝、修剪、施肥等工作，力争伽师新梅明年进一步增产增收。(完)